Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Cremoso de naranja y yogur

Los ingredientes

1 naranja
2 yogures tipo griego
50 g de mermelada de naranja amarga
Hojitas de menta

Para la masa crumble,
60 g de azúcar
60 g de mantequilla
90 g de harina

La preparación

Pelar las naranjas a vivo separando los gajos y quitándole toda la parte blanca.
Agregar a la mermelada de naranja los trocitos de naranja natural y mezclar bien.
Batir bien el yogur y disponer en repartido en cuencos individuales una base de mermelada con fruta, luego el yogur y finalmente acompañarlos con los gajos de naranja a vivo.
Decorar con trozos del crumble, unas hojitas de menta y servir bien frío.

Para el crumble:
Mezclar el azúcar y la harina en un bol.
Atemperar la mantequilla y agregarla a la mezcla anterior hasta conseguir una mezcla homogénea.
Desmigar la masa sobre papel sulfurizado con ayuda de las manos y hornear a 180ºC durante 15 minutos o hasta que coja un bonito color dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar otros 15 minutos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/sb03EyAeGhE

Emisión: 10 Abril 2014 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces