Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Crema pastelera

Los ingredientes

0’5 l. de leche
1 rama de vainilla
100 g de maizena
75 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g de yema de huevo Pitas Pitas
50 g de mantequilla fría en dados

La preparación

Hervir 125 g de leche + vainilla rascada, tapar con film y dejar en reposo media hora.
Mezclar con varilla en una olla la maizena + azúcar + sal y colar encima de a pocos la leche reposada hasta hacer una papilla + añadir resto de leche.
Cocer a fuego medio 15 mn.
Añadir la mantequilla en dados y mezclar bien.
Añadir las yemas y batir.
Echar la crema a una bandeja y cubrir a piel con papel film.
Refrigerar.
Listo.

La foto finish

El vídeo en Tele5

Emisión: 23 Marzo 2015 en Tele5 | Sección: Postres y salsas dulces