Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Crema de quesitos y hierbas para beber

Los ingredientes

500 ml. de leche
200 g de quesitos
1 cucharada de cebollino picado
½ puñado de hojas de perejil
½ puñado de hojas de perifollo
Sal y pimienta

La preparación

Colocar la leche en un cazo y llevar al fuego, cuando llegue a unos 80ºC o antes de que rompa hervor añadir los quesitos. Tapar con papel film y dejar infusionar unos 30 minutos. Cuanto este frio, agregar las hierbas triturar bien y colar por un colador fino. Rectificar la sal y pimienta. Servir en pequeños vasos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/vU4M5FJJn04?start=978

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Emisión: 06 Noviembre 2015 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas