Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Crema de lechuga

Los ingredientes

5 chalotas
2 patatas
1 pellejo de beicon ahumado
2 l. de caldo de verdura
0’5 l. de leche
1 lechuga tierna pequeña, limpia
2 yemas de huevo
2 cucharadas de yogur desnatado
2 cucharadas de queso desgrasado
1 limón

La preparación

Picar la chalota.
Sofreír la chalota
Añadir la patata cascada + pellejo de beicon ahumado, remover.
Mojar con caldo + leche y hervir 20 mn.
Pescar el beicon, añadir la lechuga troceada y batir a máxima potencia.
Añadir la yema + yogur desnatado+ queso + pizca de ralladura + pizca de zumo.
Salpimentar.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/bXjoHM5mxc4

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Emisión: 21 Enero 2016 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas