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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Compota navideña express de amama

Los ingredientes

150 g de uva pasa
150 g de higos pasos
6 orejones de melocotón
12 ciruelas pasas
4 manzanas peladas en trozos (2 reinetas y 2 golden)
2 peras conference peladas en trozos
1 canela
60 g de azúcar moreno
C/s de coñac
C/s de vino blanco

La preparación

En olla express poner las frutas pasas, cubrir de agua y hervir 10 min con la olla abierta.

Añadir manzanas + peras + canela + azúcar + coñac, cerrar la olla y una vez que coja presión, 5 minutos.

Abrir la olla, probar para ajustar el azúcar y añadir vino blanco, darle un hervor para quitar el alcohol del vino y templar.
Listo para comer.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/P0yt0_qjyvg

Emisión: 11 Febrero 2011 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces