Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Coles de bruselas

Los ingredientes

300 g de coles de Bruselas muy pequeñas, limpias
3 chalotas pequeñas picadas
2 dientes de ajo picados
6 dátiles secos en dados, deshuesados
1 pizca de mantequilla
Aceite de oliva y sal
1 limón

La preparación

Hierve agua en una olla.
Añadir sal + coles y cocerlas 5 minutos, a descubierto.
En un sauté, aceite + mantequilla + cebolleta + ajo, sofreír.
Añadir dátiles y salpimentar.
Añadir las coles al sofrito + ralladura + gotas de limón.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/vLWdQkSR3sE

Emisión: 07 Febrero 2014 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones