Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Chocolate frío con plátano

Los ingredientes

200 g de plátano maduro
130 g de chocolate al 70% de cacao
800 g de agua mineral
26 g de cacao
1 g de sal
120 g de azúcar

La preparación

Cortar el chocolate en trozos pequeños y colocarlos en un bol.
Cortar el plátano en rodajas.
Llevar a ebullición el agua con el azúcar y la sal.
Verter este líquido al bol del chocolate picado junto al cacao en una americana o batidora.
Triturar y reservar en una botella de cristal que se pueda cerrar bien.
Dejar entibiar y entonces enfriar en la cámara y servir en el vaso que más nos guste.

La cantidad de azúcar siempre dependerá de la madurez del plátano y del gusto de cada uno.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/l8eRNtt4Zys

Emisión: 05 Junio 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces