Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Champis “nisupu”

Los ingredientes

250 g de champis grandes limpios, enteros
1 guindilla fresca o chile rojo
3 dientes de ajo pelados
1 pastilla de caldo de carne
1 chorrazo de kétchup
1 chorrazo de salsa de soja
1 chorrazo de vinagre de sidra
1 ramillete de perejil fresco
2 huevos Gorrotxategi
1 pizca de curry en polvo
1 conserva de mendreska Campos

La preparación

Trocear los champis con las manos en un bol.
Picar la guindilla y laminar los ajos.
En un wok antiadherente grande, dorar ajos + aceite + guindilla.
Añadir los champis + salpimienta, dorarlos + pastilla de caldo desmenuzada.
Añadir kétchup + soja + vinagre.
Picar el perejil y añadirlo al salteado, rectificar el sazonamiento.
Escurrir los champis a un plato.
En el mismo wok, hacer los huevos a la plancha, salpimentar.
Colocar los huevos sobre los champis + espolvorear curry + colocar mendreska.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/S4I-Nu1qYKY

Emisión: 11 Abril 2014 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones