Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Champiñones crudos en ensalada

Los ingredientes

1 kg. de champiñones crudos limpios.
un chorro de aceite de oliva.
tallos y peladuras de champiñón.
sal y pimienta.
2 cucharadas de vinagre de sidra.
unas gotas de salsa de soja.
12 cucharadas de aceite de oliva.
cebollino picado.
unas gotas de limón.

La preparación

Picar los tallos, rehogarlos en aceite unos segundos + sal + vinagre.
Fuera del fuego añadir el aceite crudo, es la vinagreta.
Laminar los hongos + sal + pimienta.
Rociarlos con la vinagreta y esparcir el queso en lascas.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/0FovGQwNEmw

Emisión: 08 Agosto 2010 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones