Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Caballa “Fermín Cacho”

Los ingredientes

2 filetes caballa limpios
1 pizca kétchup
1 limón verde
1 pizca salsa de soja
1 pizca mostaza
1 pizca pimentón de la Vera picante
1 pizca salsa picante
Aceite oliva
Aceite sésamo
Pimienta molida

Además,
1 manzana verde
1 puñado rábanos grandes
1 limón

La preparación

Colocar la caballa en una bandeja + pizca de aceite.
Meter al microondas a potencia media unos 2 mn. aprox.
Mientras, meter todos los ingredientes en un tarro y emulsionar agitando.
Cortar muy fino la manzana + rábanos en una mandolina, sobre un bol + pizca de limón + aceite de oliva.
Sacar la caballa del microondas + rociarla con la vinagreta.
Colocar la ensalada sobre los lomos.
Listo.

La foto finish

El vídeo en Tele5

Emisión: 30 Marzo 2015 en Tele5 | Sección: Pescados y mariscos