Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Buñuelos de calabaza

Los ingredientes

1 Kg. de calabaza “potimarron” pelada, en pedazos grandes
200 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
30 g de leche
2 huevos Gorrotxategi
1 pizca de ralladura de naranja

Aceite de oliva para freír
Piel de naranja
Azúcar
Canela molida
Miel

La preparación

Horno 180ºc.

Colocar los pedazos de calabaza en una bandeja y asarlos hasta que salgan tiernos, unos 45 mn.

Añadirle a la pulpa la harina + levadura + leche + huevos batidos + ralladura de naranja.
Con una cuchara echar bolitas en una sartén con abundante aceite caliente + piel de naranja.
Ir dando vueltas con la espumadera, hasta acabar la masa.

Pasarlos por azúcar y canela molida.
Algunos otros rociarlos directamente con miel.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/mZhZ8oVOS34

Emisión: 07 Marzo 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces