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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Bocata Lucifer

Los ingredientes

1 bollo de pan redondo abierto en dos
1 tomate maduro
1 diente de ajo
12 pimientos verdes de Gernika pequeños
4 ajos frescos enteros
4 lonchas finas de tocineta de cerdo curada
2 huevos Gorrotxategui
Sal y aceite de oliva

La preparación

Sacar el pan sobre la tabla y untarlo de ajo + tomate + aceite de oliva.
Laminar los dientes de ajo.
Cortar el tallo a los pimientos y limpiar los ajos frescos.
Limpiar la sartén con un papel.
Verter aceite, freír los pimientos + ajos frescos, rápidamente. Escurrir.
Freír los 2 huevos + añadir ajitos laminados, sazonarlos, colocarlos sobre el pan.
Pasar la tocineta por la sartén, escurrirla sobre los huevos.
Coronar con los ajos frescos + pimientos de gernika.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/8iQ_LCxyMJk

Emisión: 24 Octubre 2011 en Etb-2 | Sección: Bocatas