Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Bocata galego

Los ingredientes

10 pimientos de Padrón
1 filete de ternera galega fino
Unos pedazos de queso tetilla cortado fino
1 chalota cortada en tiras muy finas
1 diente de ajo laminado
Aceite de oliva y sal

La preparación

Cortarles el tallo a los pimientos.
En una sartén + aceite de oliva, freír los pimientos y escurrirlos sobre papel.
Retirar el aceite, dejando una cucharada… freír los ajos laminados + chalota… escurrirlas sobre el pan.
Subir el fuego y freír el filete, colocarlo sobre el pan.
Colocar el queso + pimientos fritos sobre el filete.
Mojar el pan en el jugo de la sartén.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/fl92mUqqm1I

Emisión: 29 Mayo 2012 en Etb-2 | Sección: Bocatas