Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Bocata de carne cocida

Los ingredientes

2 molletes
2 tomates de colgar
1 cebolleta pequeña picada
1 pimiento verde pequeño picado
3 dientes de ajo
1 ramillete de perejil
1 pizca de pimentón picante
4 lonchas gruesas de cabeza de jabalí
150 g de carne desmigada

La preparación

Sofreír en un sauté la cebolleta + pimiento + ajos machados + sal + aceite.
Picar el perejil a tijera sobre el sofrito.
Abrir en dos los molletes + pringarlos de tomate + aceite crudo.
Añadir el pimentón al sofrito + cabeza de jabalí, dar unas vueltas rápidas.
Añadir la carne, salpimentar.
Rellenar el pan con la “pringá” de carne.
Tostar los bocatas en la plancha para que queden crujientes.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/CQUfj0Tg3Fw?start=1158

Descargar vídeo completo

Emisión: 20 Enero 2016 en Etb-2 | Sección: Bocatas