Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Bizcocho de especias

Los ingredientes

8 huevos Gorrotxategi
300 g de miel
1 rama de vainilla
2 g de canela en polvo
2 g de comino molido
1 g de pimienta blanca molida
2 g de clavo molido
2 g de cúrcuma
2 g de anís estrellado molido
Ralladura de 3 limones
Ralladura de 3 naranjas
180 g de harina de centeno
20 g de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
300 g de mantequilla derretida

La preparación

Horno 180ºc
Tener la mantequilla derretida en un cazo.
Forrar 2 moldes de plum-cake con mantequilla + harina.
Rascar la vainilla y añadir los granos al bol de una batidora + huevos + miel.
Batir enérgicamente con las varillas.
Añadir especias + ralladuras + harina + cacao + levadura.
Sin dejar de batir, añadir la mantequilla en hilo fino.
Rellenar los moldes con la masa.
Meterlos al horno 25 mn.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/_ApSYLQRhsE

Emisión: 12 Junio 2013 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces