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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Banderilla “Sanfilippo”

Los ingredientes

6 anchoas en salazón Campos
6 anchoas marinadas
6 pepinillos pequeños encurtidos
6 guindillas en vinagre pequeñas
6 aceitunas gordales deshuesadas
6 barritas de pan Recondo
6 pimientos rojos de cristal en conserva

Salmorejo,
1 tomate maduro pelado y despepitado
1 pizca de tomate concentrado
100 g de miga de pan remojada en agua
1 cucharada de mahonesa
8 quesitos en triángulos
2 pimientos del piquillo
1 pizca de tabasco
Aceite de oliva virgen
Vinagre de sidra

La preparación

En una batidora triturar los ingredientes del salmorejo y enfriar.
Montar una especie de gildas ensartadas en brochetas de madera chulas, con todos los ingredientes.

Sobre cada barrita de pan, colocar el salmorejo frío + pimientos de cristal + sal + aceite.
Colocar sobre cada barrita la Gilda.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/hz8TOmCP0xw

Emisión: 21 Mayo 2014 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas