Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Bacalao “dourado” express

Los ingredientes

1 cebolleta grande picada
2 dientes de ajo picados
1 cayena
400 g. de bacalao desmigado Giraldo
1 bolsa de patatas fritas de calidad
4 huevos Gorrotxategi
Perejil picado
Aceite de oliva y sal

La preparación

Meter el desmigado en una fuente y hornear en microondas 4 mn. a 750 w.
En un sauté pochar la cebolleta + ajo + cayena + pizca de sal.
Sacar el pescado del microondas y romperlo con un tenedor.
Añadir el bacalao al sofrito de cebolla + jugo de la bandeja, menear para que ligue.
Añadir las patatas fritas y dar vueltas, para que se impregne bien de los jugos.
Batir los huevos + sal + perejil.
Cuajar el bacalao sin que se seque.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/2G7Xg6Rgimc

Emisión: 07 Junio 2012 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos