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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Bacalao con puerros express

Los ingredientes

2 lomos de bacalao desalado Giraldo
350 g de blanco de puerro en tiras finas
2 dientes de ajo picados
1 pizca de aceite de oliva virgen
1 pizca de pimentón de la Vera
1 pizca de vino blanco
Sal

La preparación

En un recipiente con tapa apto para microondas, colocar el puerro + ajo + aceite de oliva + pimentón + sal.
Hornear bien cubierto a máxima potencia durante 15 mn., dando unas vueltas para que la verdura se sofría por igual.

Pasados, añadir el vino + 2 lomos de bacalao, continuando otros 4 mn. más a máxima potencia.

Listo.
Colocar en un plato y rociar con aceite de oliva virgen crudo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/vTwremn-xys

Emisión: 01 Febrero 2012 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos