Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Arroz con leche aromatizado

Los ingredientes

3 l. de leche entera.
4 cáscaras de limón.
1 rama de canela.
1 rama de vanilla seca.
150 g de arroz de grano redondo.
125 g de mantequilla.
300 g de azúcar.
1 cucharada de café de cognac.
1 cucharada de café de anís.
1 cucharada sopera de pacharán.
1 pizca de sal.

La preparación

Hervir la leche entera.
Añadir canela + cáscara de limón + vainilla.
Añadir el arroz, remover durante 30 minutos, suave y continuo.

Añadir la mantequilla y remover otros 40 minutos a fuego muy suave.

Subir ligeramente el fuego, añadir el azúcar y los alcoholes.
Colocarlo en una fuente y dejar templar encima de la mesa o meter en la nevera.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/kW-U9aN0XhY

Emisión: 18 Octubre 2010 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces