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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Aperitivo de aguacate

Los ingredientes

350 g de aguacate maduro
20 g de zumo de limón
1 guindilla fresca
1 cucharada de pimiento rojo
1 cucharada de cebolla morada
Sal y pimienta

Además,
Patatas fritas de paquete

La preparación

Picar el pimiento y la cebolla morada en brunoise fina, bien pequeñito.
Picar la guindilla fresca.
En un procesador triturar el aguacate junto con la guindilla picada y el zumo de limón, triturar bien hasta que quede bien fino.
Añadir la cebolla y el pimiento picado, poner a punto de sal y pimienta y listo.
Emplatar en una bandeja grande llena de patatas fritas y con tres cuencos con el aperitivo de aguacate.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/2jZX3JN1hhs?start=858

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Emisión: 14 Diciembre 2015 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas