Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Anchoas fritas

Los ingredientes

20 anchoas frescas descabezadas y limpias de tripas
1 chile fresco
6 dientes de ajo fileteados
Aceite de oliva

La preparación

Limpiar el chile abierto en dos.
Poner la sartén al fuego con 1 dedo de aceite + chile + ajos.
En el momento en el que colorean, escurrirlos a un plato.
Subir el fuego.
Sazonar las anchoas.
Añadirlas al aceite muy caliente y según entran, escurrirlas a toda mecha.
Colocarlas en una bandeja + ajos fritos + guindilla.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/t4Zz9noNYUA

Emisión: 30 Mayo 2014 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos