Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Ajoblanco de hierbas

Los ingredientes

50 hojas perejil
20 tallos de cebollino
50 hojas de perifollo
100 hojas de estragón
1 pizca de ajo crudo
15 almendras frescas
3 dl de aceite de oliva virgen extra
1 dl de leche
1 dl de nata
1 pizca de sal

Además,
uvas frescas
mojama cortada muy fina

La preparación

Meter las hierbas en el agua hirviendo y escurrirlas al agua helada.
Meter en la batidora las hierbas + ajo + almendra + leche + nata y triturar.
Añadir poco a poco el aceite + sal.
Triturar todo 3 minutos.
Enfriar.
Servir con uvas + pétalos de mojama.
Rociar aceite + sopa.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/NoUxa8kJvDI

Emisión: 30 Marzo 2012 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones